Неприхотливое, повсеместно встречающееся и приносящее пользу организму растение – это подорожник. В нем содержится кладезь целебных веществ, которые рекомендуется употреблять не только летом, но и зимой. Растет подорожник в период с весны по осень, в это время начинается его активный сбор и заготовки на зиму для хранения в домашних условиях. Заготавливают сырьё в замороженном и сушеном виде. Однако нужно знать алгоритм действий, чтобы в подорожнике сохранилась польза.
Сбор и подготовка урожая
Можно сушить подорожник самостоятельно дома,но нужно соблюдать технологию сбора, подготовки и хранения целебного сырья.
Не менее важный момент — когда, в какую погоду и где собирать подорожник. Собирать листья для того чтобы сушить необходимо, когда в нем накапливается много целительных качеств. В разных странах и их регионах эти периоды не совпадут по времени. До образования семян, в листьях и стеблях подорожника уже накапливает много ценных качеств. В семенах – когда они полностью созрели. В корневой части подорожника – осенью.
У каждого живого организма есть свои биоритмы.Чтобы сушить листья по лунному календарю, придерживайтесь данных рекомендаций:
- части культуры, растущие над землей, собирают на растущую фазу луны;
- корневую часть культуры заготавливают в период убывания;
- сушить растение лучше в третью лунную фазу.
Отправляются за лечебным сырьем в сухую погоду после полудня. Так на листьях уже подсохнет утренняя роса. С мокрыми растениями больше хлопот, сушить их проблематично. Кроме того, существует риск их поражения плесенью и другими дефектами. Качество такого продукта будет намного ниже. Срезают культуру секатором или ножницами.
Способы сушки и правила хранения
Правильно сушить подорожник можно в естественных и искусственно созданных условиях.
- Сушить листья рекомендуется в хорошо вентилируемых местах.Для этого подойдут уличный навес, лоджия, балкон или чердак. Попадание солнечных лучей на продукт лучше исключить. Разложите листья и стебли тонким слоем на горизонтальную поверхность, заселенную тканью или бумагой. Сверху можно укрыть марлей, что не оседали пыльные микрочастицы и насекомые. Сушить свежие листья подорожника нужно вороша их каждые полчаса. Так минимален риск порчи. Сушить таким методом придется от суток до трех.
- Сушить в электрической сушилке подорожник не составит труда. Оптимальная температура сушилки устанавливается на отметке от 40 до 45 градусов. Листья и стебли, прежде чем сушить, лучше предварительно порезать, так рациональней сушить. Разложите траву на поддоны тонким слоем. Каждые 30 минут ворошите и меняйте поддоны местами, чтобы он лучше сушился. Процесс термической обработки может занять до 12 часов.
Как узнать, что подорожник после сушки готов? Трава будет легко ломаться и крошиться в руках.
Сушеную траву применяют для лечения организма до 3 лет.
Хранят в мешочках из бумаги или натуральной ткани, плотно закрытым. Место для хранения должно быть сухим и затемненным.
Загрузка...
