Способы заготовки и хранения сока чистотела

Чистотел – это уникальное, древнее, лечебное средство. Те, кто обладают знаниями о чистотеле, способах его приготовления, применения и хранения – обладает большой силой. У растения применяют не только корни, листья и стебли, также в народной медицине ценным считают и сок чистотела.

Важно самостоятельно и правильно запасти жидкость чистотела, а также сохранить её на длительный срок в домашних условиях. В противном случае чистотел может оказаться не только бесполезным, но и вредным для здоровья продуктом. При правильном хранении продукта его хватит даже на зиму. Расскажем о том, как это лучше сделать.

Способы приготовления

Заготовить сок чистотела для хранения самостоятельно в домашних условиях несложно.

Он может попасть в глаза и на кожу, поэтому будьте осторожны. Жидкость для хранения добывают изо всех частей чистотела. Огромное скопление лечебных веществ содержится в корневой части чистотела, в стеблях и листья тоже они есть, но в меньшем количестве. Однако стоит помнить о том, что этим фактом не рекомендуется злоупотреблять. Ведь в соке имеются и ядовитые микроэлементы. В целях избежания передозировки следует использовать не только корень, но и другие части культуры.

Сбор травы для длительного хранения осуществляют на садовом участке или в местах далеких от проезжей части. Эти действия совершают в летний или осенний период. Лучше, чтобы чистотел только что отцвел – в нем накопиться больше пользы.

Для хранения на зиму берут только молодые, здоровые культуры, без дефектов, пятен и желтизны. Только что выкопанный из почвы чистотел промывают холодной водой, чтобы смыть пыль и землю. Корневую часть чистотела промойте щеткой. Дайте стечь воде и подсушите его на полотенце, немного промокнув.

По прошествии этого времени снадобье достают, кладут в марлю и отжимаю жидкость. Кулек с чистотелом рекомендуют отжимать с помощью гнета и дуршлага, но это займет чуть больше времени.

Тару, в которой была паста не мойте. Её используют повторно для брожения сока. Для этого на банку надевают резиновую перчатку, помещают вместе с жидкостью в место, где тепло.

Срок хранения составит от недели до двух, при этом перчатка должна подняться кверху под действием газов. Свежий продукт применяют в течение 3 суток, но если его правильно хранить, то можно использовать несколько месяцев.

Многих интересует вопрос — можно ли заморозить сок чистотела, чтобы он не утратил пользы? Да, конечно можно, но после размораживания его необходимо сразу использовать. Замораживать повторно ни в коем случае нельзя. В замороженном состоянии сок используют в косметологии. Замораживают в маленьких формах для льда, смешав с водой в соотношении 1:1. Для этого удобно использовать специальные формы с крышкой, чтобы не испачкать морозилку. Через несколько часов достают из морозилки и перекладывают в плотные зип-пакеты. Так продукт займет меньше места.

Способы хранения

Срок годности сока чистотела при правильно заготовке и хранении сырья составит от нескольких месяцев до нескольких лет. При любом варианте заготовки и способе хранения стоит помнить о том, что емкость с жидкостью не хранят в открытом виде. Так из нее улетучиваются микрочастицы.

Хранение концентрированного натурального сока осуществляют в темном месте в бутылочках из темного стекла с пипеткой. Неразбавленный сок чистотела хранится в холодильнике не более 6 месяцев, после чего утрачивает целебные качества.

Хранение сока допускается не только в холодильнике или морозилке. Так многие знахари советуют оставлять банки в погребе или кладовке. Важно, чтобы там было прохладно.

Сохранить сок чистотела после отжима можно зная о маленьких хитростях. Для достижения этой цели его консервируют путем добавления в него водки или спирта. Так на 100 мл продукта применяют 40 мл водки. На тот же объем — 20 мл спирта, так как в нем больше градус. Полученную жидкость перемешивают и отправляют на хранение сроком до 3 лет.

Предыдущая

Зелень и травыПравила заготовки сушеного базилика на зиму

Следующая

Зелень и травыПростые способы сохранить пучок базилика свежим на несколько дней