Запасы круп хранятся достаточно длительное время. Но даже они портятся, если не соблюдать обязательные правила и условия хранения. Это может привести к появлению плесени, а также в них могут появиться разные вредители, а это никому никогда не хочется. Так как правильно хранить крупы в домашних условиях?
Правила и условия
Для того, чтобы сохранить вкусовые свойства крупы, следует соблюдать предоставленные ниже нормы:
- Лучше, если вы будете пересыпать купленные сыпучие продукты в специальные емкости для пищи.
- Место для содержания круп обязательно должно быть темным и сухим, желательно, чтобы присутствовала хорошая вентиляция.
- Приемлемые условия для хранения – температура от -5 и до +5°С включительно. Влажность воздуха при этом обязана быть в пределах 65-70%. Конечно, требуется следить за этими показателями.
Сроки
Длительность сохранения предназначается сортом и видом продукта, влажностью, при которой следует содержать ее, упаковкой продукта и конечно же условиями хранения.
Сколько хранятся крупы, которые мы постоянно покупаем и употребляем?
Таблица сроков хранения:
| Наименование зерна | Срок годности и условия хранения |
| Овсяная, пшено | От 3 до 5 месяцев в темном и сухом месте, при температуре воздуха не больше 18°С, и при влажности не более 75% |
| Мука | 1 год с даты изготовления в сухом помещении, не больше 15°С, и с относительной влажностью воздуха 70% |
| Перловая, рисовая и пшеничная, гречневая и горох | от 1 года до 17 месяцев с даты изготовления в темном и сухом месте, |
Виды емкостей
Существует четыре вида тары для долговременного сохранения продукта, чтобы не заводились жучки:
- Стеклянные банки. Это наиболее оптимальный и надежный вариант для поддержки качества продукта, потому что в них не проникнет живность.
- Емкостью для хранения продукта подойдет и пластиковый контейнер.
- Также существует металлические емкости, лучше выбирать из нержавейки.
- Оптимальная тара – керамическая емкость, она удобна, а главное – герметична.
- Можно держать в бумажных пакетах, но никак нельзя не в полиэтиленовых.
Народные секреты
Чтобы сохранить крупу в подобающем качестве, существуют народные смекалки. Так, для предотвращения появления жучков в крупе, после покупки их нужно на сутки уложить в морозилку или же прокалить на сковородке. Так же можно класть в тару с крупами лимонную корку или же кусок чеснока. А чтобы сохранился рис на долгое время, подойдет красный перец, который нужно положить в зерно! Еще одна ловкость – это кусочек фольги, который необходимо положить в крупу (подойдет даже обычная металлическая ложка или вилка). Зимнее время, конечно же, пойдет на пользу продукту: можно не оставлять крупу на кухне, а просто вынести на холод: балкон или другое помещение без отопления, ведь такая низкая температура непременно защитит от жучков.
Как уберечь от вредителей
Не стоит держать зерно в заводской упаковке, ведь жучки с легкостью пробираются сквозь эту упаковку. Лучше сразу пересыпать крупу в одну из емкостей, которые были описаны ранее. Также не нужно оставлять продукт на кухонном столе, так жучкам легче всего добраться до продукта, что не есть хорошо для любого вида крупы. И конечно, главное — не оставлять открытыми тары с крупами, хоть это стеклянная, пластиковая или другая емкость.
Предыдущая
Загрузка...
