Правила хранения круп на кухне

Правила хранения круп на кухне — советы специалистов

Запасы круп хранятся достаточно длительное время. Но даже они портятся, если не соблюдать обязательные правила и условия хранения. Это может привести к появлению плесени, а также в них могут появиться разные вредители, а это никому никогда не хочется. Так как правильно хранить крупы в домашних условиях?

Правила и условия

Для того, чтобы сохранить вкусовые свойства крупы, следует соблюдать предоставленные ниже нормы:

  1. Лучше, если вы будете пересыпать купленные сыпучие продукты в специальные емкости для пищи.
  2. Место для содержания круп обязательно должно быть темным и сухим, желательно, чтобы присутствовала хорошая вентиляция.
  3. Приемлемые условия для хранения – температура от -5 и до +5°С включительно. Влажность воздуха при этом обязана быть в пределах 65-70%. Конечно, требуется следить за этими показателями.
Не следует ставить банки с крупами в одном шкафу с продуктами с резким запах (специи или копчености).

Сроки

Длительность сохранения предназначается сортом и видом продукта, влажностью, при которой следует содержать ее, упаковкой продукта и конечно же условиями хранения.

Сколько хранятся крупы, которые мы постоянно покупаем и употребляем?

Таблица сроков хранения:

Наименование зерна Срок годности и условия хранения
Овсяная, пшено От 3 до 5 месяцев в темном и сухом месте, при температуре воздуха не больше 18°С, и при влажности не более 75%
Мука 1 год с даты изготовления в сухом помещении, не больше 15°С, и с относительной влажностью воздуха 70%
Перловая, рисовая и пшеничная, гречневая и горох от 1 года до 17 месяцев с даты изготовления в темном и сухом месте,

Виды емкостей

Существует четыре вида тары для долговременного сохранения продукта, чтобы не заводились жучки:

  1. Стеклянные банки. Это наиболее оптимальный и надежный вариант для поддержки качества продукта, потому что в них не проникнет живность.
  2. Емкостью для хранения продукта подойдет и пластиковый контейнер.
  3. Также существует металлические емкости, лучше выбирать из нержавейки.
  4. Оптимальная тара – керамическая емкость, она удобна, а главное – герметична.
  5.  Можно держать в бумажных пакетах, но никак нельзя не в полиэтиленовых.
Старинный способ: держать в полотняных мешках, которые предварительно были проварены в солевом растворе.

Народные секреты

Чтобы сохранить крупу в подобающем качестве, существуют народные смекалки. Так, для предотвращения появления жучков в крупе, после покупки их нужно на сутки уложить в морозилку или же прокалить на сковородке. Так же можно класть в тару с крупами лимонную корку или же кусок чеснока. А чтобы сохранился рис на долгое время, подойдет красный перец, который нужно положить в зерно! Еще одна ловкость – это кусочек фольги, который необходимо положить в крупу (подойдет даже обычная металлическая ложка или вилка). Зимнее время, конечно же, пойдет на пользу продукту: можно не оставлять крупу на кухне, а просто вынести на холод: балкон или другое помещение без отопления, ведь такая низкая температура непременно защитит от жучков.

Сроки хранения популярных видов круп
Сроки хранения популярных видов круп

Как уберечь от вредителей

Не стоит держать зерно в заводской упаковке, ведь жучки с легкостью пробираются сквозь эту упаковку. Лучше сразу пересыпать крупу в одну из емкостей, которые были описаны ранее. Также не нужно оставлять продукт на кухонном столе, так жучкам легче всего добраться до продукта, что не есть хорошо для любого вида крупы. И конечно, главное — не оставлять открытыми тары с крупами, хоть это стеклянная, пластиковая или другая емкость.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector